Que tal uma receita paraguaia perfeita pras manhãs? Trouxemos hoje para vocês a Chipa Paraguaia, rápidas de se preparar e deliciosas com um cafézinho. Confira:
A chipa paraguaia é parecida com o nosso pão de queijo, é uma receita simples de se fazer.
Ingredientes para a Chipa Paraguaia:
- 2 ovos;
- 2 xícaras e ½ de polvilho doce;
- 2 xícaras de queijo meia cura ralado;
- 1 colher de sal;
- 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 xícara de chá de leite.
Vale ressaltar que para essa receita o ideal é o queijo meia cura, ele vai dar mais consistência e sabor para a chipa paraguaia.
Modo de preparo:
- Deposite o polvilho doce em um recipiente;
- Bata separado os dois ovos até que fique uma mistura homogênea;
- No recipiente adicione os ovos batidos, o queijo e a manteiga.
Use a ponta dos dedos para misturar a massa até que ela fique com uma consistência parecida com a de uma farofa. Quando chegar no ponto faça movimentos com as mãos para desfazer a massa.
Adicione o leite aos poucos para não perder o ponto da massa. Misture tudo até ficar homogêneo. A massa deve ficar firme e não grudenta.
Modelando a massa e levando-a ao forno:
Agora é hora de modelar a massa no formato tradicional da chipa paraguaia. Retire um pouco da massa e a abra em uma superfície. Enrole a massa e faça em forma de uma pequena ferradura.
Unte a forma e coloque as chipas. Se preferir é possível usar o papel manteiga também.
Agora é só levar ao um forno pré-aquecido à 200Cº, por volta de 20 minutos.
Passados os vinte minutos essas delícias estarão prontas para serem servidas. Ficou com alguma dúvida?
Não tem problema! Acompanhe em nosso canal no youtube o Chef Julius preparando essa receita!
Chipas Paraguaias – Maria Play
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